À la recherche d’un dessert compatible à un régime cétogène? Je vous propose cette recette gourmande avec un index glycémique bas. Elle est adaptée à tous, même aux diabétiques. Le tiramisu keto ne contient pas les ingrédients principaux du fameux dessert italien, mais sa finalité s’en rapproche. Voilà pourquoi je l’ai dénommé ainsi. Ce dessert est tout simplement fantastique. Impossible de ne pas l’apprécier. Je vous attends en cuisine pour le préparer.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 5 minutes
Portions: 2
Ingrédients
2 càs de stévia
6 cl d’huile de coco
150 g de farine d’amande
24 cl de crème 33 % MG
Poudre de cacao non sucré
1 pincée de vanille en poudre
Préparation
Comment faire le tiramisu keto?
Dans une poêle antiadhésive, verser l’huile et ajouter la farine.
Bien mélanger le tout avec une spatule.
Ajouter une cuillerée de stévia et remuer.
Laisser cuire doucement jusqu’à ce que la farine soit dorée.
Laisser refroidir dans un bol.
Battre la crème dans un autre bol, avec la vanille et la stévia restante.
Alterner les deux préparations dans des verres ou des bocaux, en commençant par le premier mélange.
Saupoudrer de cacao et mettre au frais durant 2 heures.
Servir le tiramisu keto.
