Gâteau mousse au chocolat: un dessert gourmand et irrésistible

Par Jessica Merchant

Terminez votre déjeuner en beauté en dégustant ce magnifique gâteau mousse au chocolat. Vous allez adorer son goût exceptionnel. Ce gâteau crémeux riche en chocolat est tout simplement irrésistible. Il fera le bonheur de tous. Vous pouvez même le servir à des occasions spéciales. Vos invités se délecteront de ce dessert gourmand. Allons en cuisine pour la recette.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pour la pâte:
200 g de farine
5 g de levure chimique
Du sucre vanillé
50 g de sucre
15 cl de lait
2 càs de cacao en poudre non sucré

Pour la mousse:
2 càs de poudre de cacao amer
30 cl de crème fouettée
80 g de sucre glace

Pour le glaçage:
10 cl de crème fouettée
q.s de chocolat noir

Préparation

Comment faire le gâteau mousse au chocolat?

Préparer la pâte

Préchauffer le four à 180 degrés.

Tamiser la farine avec le sucre vanillé et le cacao dans un bol.

Y ajouter le sucre et mélanger avec une spatule.

Verser le lait progressivement, en fouettant le tout.

Ajouter la levure et mélanger.

Tapisser un moule à charnière de papier cuisson et y verser la préparation.

Égaliser, couvrir et enfourner une demi-heure.

Retirer du four, mettre sur un plateau et diviser en deux.

Mettre l’une des portions au frais.

Réaliser la mousse

Monter la crème en chantilly, en ajoutant le sucre glace et le cacao.

Garnir la base de cette crème et l’égaliser.

Préparer le glaçage

Hacher le chocolat et le mettre dans une casserole avec la crème.

Faire chauffer le tout, en remuant.

Recouvrir le gâteau du glaçage et le servir.

Le gâteau mousse au chocolat est prêt à être dégusté.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.