Gâteau de crêpes au cacao et au fromage frais: fondant et gourmand

Par Jessica Merchant

Pour impressionner vos convives, préparez ce magnifique gâteau de crêpes au cacao et au fromage frais! Il est très invitant et agréable à regarder. Cette recette est excellente pour Noël. Tout le monde l’appréciera. C’est un dessert fondant, gourmand et irrésistible. Je vous attends en cuisine pour le réaliser.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4

Ingrédients

20 g de beurre fondu
250 g de fromage frais
150 g de yaourt grec
3 cl de lait
45 g de sucre glace
70 g de sucre
65 g de farine
10 g de poudre de cacao amer
2 œufs
20 g de miel (+ 1 càc)
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau de crêpes au cacao et au fromage frais?

Préchauffer le four à 170 °C.

Battre les œufs entiers avec le sucre et le sel.

Ajouter une cuillerée de miel et le beurre.

Verser le lait et mélanger.

Incorporer la farine et le cacao.

Transférer la pâte dans 2 moules ronds et enfourner pour 25 minutes.

Battre le fromage frais avec le yaourt grec, le sucre glace et le miel.

Garnir les crêpes de ce mélange.

Les positionner verticalement et les rouler.

Transférer dans un moule à charnière et mettre au frais durant 4 heures.

Saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau de crêpes au cacao et au fromage frais.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.