Le tiramisu au spéculoos aux pommes et à la cannelle est trop bon. Il combine des ingrédients classiques et peu onéreux. Testez cette recette savoureuse. Elle satisfera toutes les papilles. Vos invités seront également comblés par ce dessert exquis au parfum envoûtant. Voyons ensemble comment le préparer!
Préparation: 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
250 g de mascarpone
80 g de sucre
30 g de beurre
3 œufs
1 pincée de sel
3 pommes
Poudre de cannelle
15 spéculoos
3 cuillères à soupe de miel
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Préparation
Comment faire le tiramisu au spéculoos aux pommes et à la cannelle?
Peler les pommes, les épépiner et les couper en petits cubes.
Mettre le beurre à fondre dans une poêle.
Y ajouter les dés de pomme et les faire cuire 5 minutes.
Ajouter la cannelle et le miel.
Poursuivre la cuisson 5 minutes de plus.
Recueillir le jus de cuisson.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouetter ces derniers avec le sucre.
Lorsqu’ils blanchissent, incorporer le mascarpone au fouet.
Fouetter les blancs d’œufs et le sel pour avoir une neige ferme.
Les ajouter doucement au mélange d’œufs et de mascarpone.
Émietter les spéculoos grossièrement.
Dresser les verrines dans cet ordre: spéculoos, jus de pomme, crème au mascarpone, dés de pomme.
Répéter le processus une seconde fois.
Terminer par des spéculoos émiettés finement.
Réfrigérer durant au moins 5 heures.
Le tiramisu au spéculoos aux pommes et à la cannelle est prêt à être servi.
