Que diriez-vous de déguster ce délicieux gâteau aux pêches et au yaourt grec? Il se prépare en un rien de temps, avec des ingrédients simples et bon marché. Cette pâtisserie riche en fruits est succulente et bien parfumée. Vous pouvez la déguster au dessert ou au petit déjeuner, ou en collation. Tout le monde appréciera sa saveur exquise et originale. Venez en cuisine ! Je vais vous montrer comment préparer ce beau gâteau.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Portions: 4-6 personnes
Ingrédients
2 pêches
150 g de yaourt grec 2% MG
2 œufs
100 g de sucre
110 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Zeste de citron (râpé)
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire le gâteau aux pêches et au yaourt grec?
Éplucher les pêches et les couper en fines tranches. Pour éviter qu’elles noircissent immédiatement, les vaporiser avec quelques gouttes de jus de citron.
À l’aide d’un robot ou d’un batteur, fouetter les œufs avec du sucre et une pincée de sel, jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et clairs. Ajouter ensuite le zeste râpé d’environ la moitié d’un citron bio et le yaourt grec. Remuer pour mélanger. Enfin, ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, sans démonter la pâte.
Tapisser un moule à gâteau de 18 à 20 cm de papier sulfurisé ou beurré et fariné. Verser environ la moitié de la pâte, puis disposer la moitié des pêches tranchées sur le dessus. Couvrir du reste du mélange et étaler les autres tranches de pêches sur la surface. Saupoudrer d’un peu de sucre granulé ou de cassonade au goût.
Faire cuire le gâteau dans un four statique à 180 ° pendant 40 à 45 minutes. Avant de l’éteindre, vérifier avec le cure-dent que le gâteau est bien cuit à l’intérieur.
Le gâteau aux pêches et au yaourt grec est prêt. Le laisser refroidir complètement avant de le servir.
