Parmigiana de potiron: succulente et irrésistible, c’est la recette idéale pour faire plaisir à toute la famille

Par Jessica Merchant

La parmigiana est un gratin italien préparé principalement avec des aubergines. De nombreuses déclinaisons de la recette traditionnelle ont vu le jour, notamment des versions avec des pommes de terre, des courgettes, etc. Aujourd’hui, j’ai décidé d’utiliser du potiron pour faire ce délicieux plat. Le résultat est magnifique. Cette parmigiana de potiron fera le bonheur de toute la famille. Elle est succulente et irrésistible. Voyons comment la réaliser!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4

Ingrédients

Fromage à pâte dure
170 g de jambon cru
340 g de mozzarella
1 kg de potiron
Persil
Poivre
Sel
Huile d’olive
Chapelure
Farine

Préparation

Comment faire la parmigiana de potiron?

Préchauffer le four à 200 °C.

Nettoyer le potiron, le découper en tranches et les enrober de farine.

Les disposer dans un plat à four huilé.

Les saupoudrer de fromage râpé et les arroser d’un filet d’huile.

Recouvrir de tranches de mozzarella et de jambon.

Procéder ainsi avec le reste des ingrédients, saler et poivrer.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Parsemer de persil haché et servir la parmigiana de potiron.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.