Voici une autre manière de présenter vos lasagnes! Cette méthode différente est simple et appétissante. Le plat est enrichi d’une sauce béchamel onctueuse, que l’on retrouve également dans la composition de la garniture. Celle-ci est super savoureuse. Les lasagnes sont dorées et succulentes. Le plat dans son ensemble est une vraie tuerie. Découvrez comment façonner des rouleaux de lasagne aux champignons et au jambon! La recette est très facile à faire.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
500 g de champignons de Paris émincés
50 g de beurre
Sel
Poivre
50 g de farine
500 ml de lait
5 feuilles de lasagne
60 g de parmesan râpé
Persil
q.s de tranches de jambon
Préparation
Comment faire les rouleaux de lasagne aux champignons et au jambon?
Faire sauter les champignons avec un peu de beurre. Saler et poivrer. Laisser cuire complètement.
Façonner la sauce béchamel. Mettre le reste de beurre à fondre dans une casserole. Le mélanger avec la farine en utilisant un fouet. Ensuite, verser petit à petit 400 ml de lait, tout en fouettant à chaque ajout. Lorsque la béchamel est bien épaisse, en recueillir 100 g. Mettre de côté. Pour le reste, assaisonner de sel, de poivre et de 40 g de parmesan. Y ajouter du persil haché et les champignons.
Diviser chaque feuille de lasagne en deux. Étaler dessus une cuillerée du mélange béchamel-parmesan-champignons. Ajouter une tranche de jambon, puis une autre cuillerée de béchamel au parmesan. Enrouler et placer chaque rouleau dans un plat à four.
Délayer la béchamel mise de côté avec 100 ml de lait. Verser cette préparation sur les lasagnes. Parsemer du reste de parmesan en surface. Faire cuire dans le four à 180 ° pendant environ une demi-heure. Lorsque les lasagnes sont bien gratinées, les sortir du four. Avant de servir, décorer de persil finement haché. Les rouleaux de lasagne aux champignons et au jambon sont prêts à être servis.
