L’omelette aux pommes de terre et courgettes est tellement délicate et savoureuse. Cette magnifique préparation ravira toutes les papilles. Elle est délicieuse tout en étant simple et peu coûteuse. Réunissez les ingrédients nécessaires pour façonner ce plat végétarien et suivez-moi en cuisine. Je vais vous montrer comment les combiner pour faire une omelette super bonne.
Préparation: 25 minutes
Repos: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6/8
Ingrédients
350 g de pommes de terre
250 g de courgette
6 œufs
Sel
Poivre
30 ml d’huile d’olive
2 oignons
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Préparation
Comment faire l’omelette aux pommes de terre et courgettes?
Tout d’abord, éplucher les pommes de terre et les couper en tranches larges sur une épaisseur d’un demi-millimètre.
Faire de même avec les courgettes après avoir retiré leurs extrémités.
Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile et mettre les pommes de terre et les oignons émincés.
Les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient moelleux.
Faire cuire également les courgettes avec de l’huile dans une autre poêle.
Une fois les légumes prêts, les mettre de côté sur une feuille de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Battre les œufs avec du sel et une pincée de poivre à la fourchette jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Ajouter ensuite les légumes et bien mélanger pour que les œufs les baignent de tous les côtés.
Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive et verser les légumes avec les œufs.
Cuire l’omelette aux pommes de terre et courgettes 5 minutes de chaque côté.
Pour une version plus légère, la cuire au four statique à 180 ° pendant 30 minutes.
