Voici une omelette singulière qui impressionnera vos convives. Cette préparation est différente, légère et savoureuse. L’omelette à la laitue et au jambon vous conquerra par sa simplicité et son goût exceptionnel. Elle se prépare en un rien de temps. La cuisson se fait au four. Avec cette méthode, votre omelette sera fabuleuse. Voyons comment procéder!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
6 œufs
100 g de parmesan (râpé)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
100 g de jambon
1 laitue
2 oignons (moyens)
2 cuillères à soupe de chapelure
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Préparation
Comment faire l’omelette à la laitue et au jambon?
Couper la laitue en lamelles puis la laver soigneusement à l’eau courante et l’essorer.
Peler et émincer finement les oignons.
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile et y faire revenir le jambon en morceaux.
Le retirer à l’aide d’une spatule et le maintenir au chaud entre deux assiettes.
Dans la même poêle, faire revenir les oignons à feu doux en ajoutant une cuillère à soupe d’eau pour les attendrir.
Enfin, ajouter la laitue en la remuant pour l’aromatiser et laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit flétrie.
Remettre le jambon dans la poêle.
Laisser ces ingrédients refroidir.
Dans un bol, fouetter les œufs avec du sel, du poivre et le parmesan.
Beurrer un plat allant au four de 22 cm et le saupoudrer de chapelure.
Ajouter la laitue et le jambon aux œufs, bien mélanger, puis verser le tout dans la poêle.
Cuire au four ventilé à 200° pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
L’omelette à la laitue et au jambon est prête à être servie.
