Gâteau de pommes de terre: un plat rustique et gourmand que tout le monde aime

Par Jessica Merchant

La recette de ce jour est un gâteau salé rustique, préparé principalement avec des pommes de terre. Elle est excellente pour un repas en famille. C’est un plat gourmand et très invitant. Le gâteau de pommes de terre au jambon et aux 3 fromages fera le bonheur de tous. Il est d’une bonté incroyable. Je vous attends en cuisine pour le réaliser.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

Un demi-verre de lait
1 mozzarella
2 càs de parmesan râpé
100 g de jambon cuit
80 g de scamorza fumée
1 kg de pommes de terre
3 œufs
Huile d’olive
Chapelure
Sel
Poivre
Persil

Préparation

Comment faire le gâteau de pommes de terre au jambon et aux 3 fromages?

Nettoyer les patates et les faire cuire dans une casserole d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Les égoutter et les laisser tiédir pour pouvoir les manipuler.

Les éplucher et les mettre dans un bol.

Les réduire en purée avec une fourchette, saler et poivrer.

Verser le lait et mélanger.

Ajouter les œufs, les dés de mozzarella et de scamorza.

Parsemer de persil haché.

Incorporer les dés de jambon et le parmesan râpé.

Bien mélanger le tout.

Préchauffer le four à 200 °C.

Huiler un plat à four et le saupoudrer de chapelure.

Y transférer la préparation et l’égaliser.

Saupoudrer de chapelure et arroser d’un filet d’huile.

Enfourner le gâteau de pommes de terre au jambon et aux 3 fromages pour environ 35 minutes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.