Voici une pâtisserie parfaite pour le petit déjeuner et la collation. Le gâteau au mascarpone aux pommes et à l’orange est trop bon. Il est facile à préparer et ne demande que des ingrédients simples et disponibles dans la plupart des cuisines. Avec seulement un bol et une cuillère, vous pourrez façonner un gâteau moelleux aux fruits. Son parfum irrésistible vous émerveillera, tout comme sa douceur. Réalisons ensemble la recette! Cela ne prendra que peu de temps.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
250 g de farine
50 g de farine de riz (ou de maïzena)
180 g de sucre
3 œufs
4 pommes
2 oranges
250 g de mascarpone (ou ricotta ou fromage à la crème sans lactose)
80 ml d’huile de tournesol
50 ml de lait (à température ambiante)
Sucre en poudre
Préparation
Comment faire le gâteau au mascarpone aux pommes et à l’orange?
Mettre le mascarpone dans un bol avec le sucre. Commencer à mélanger avec une cuillère jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Ajouter les œufs, un à la fois, en les incorporant complètement. Ajouter l’huile et le lait en mélangeant doucement. Ajouter la farine, la farine de riz et la levure tamisées ensemble, ainsi que le zeste et le jus des oranges; bien mélanger. Ne pas trop travailler la pâte, il suffit de la mélanger.
Verser le mélange dans un moule graissé de 24 à 26 cm.
Éplucher les pommes, les couper en tranches et les disposer sur la surface de la pâte. Ajouter une pincée de sucre en surface et faire cuire à 180 ° pendant 45 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement. Sortir le gâteau au mascarpone aux pommes et à l’orange du moule. Saupoudrer de sucre glace, couper en petits morceaux et servir.
