Gâteau salé aux courgettes frites et au jambon: meilleur que la pizza

Par Jessica Merchant

Voici un gâteau salé fabuleux préparé avec des ingrédients simples, dont des courgettes et des charcuteries. Leur garniture est riche et gourmande. Ce gâteau salé aux courgettes frites et au jambon est meilleur que la pizza. Il est tellement bon et alléchant. Préparez-le en peu de temps et régalez-vous!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

150 g de courgettes frites
100 g de fromage fumé
100 g de fromage frais
100 g de salami
100 g de jambon cuit
Parmesan râpé
8 g de levure de bière fraîche
90 g d’huile
2 œufs
220 g de lait
350 g de farine
Poivre
1 càc de sucre
10 g de sel

Préparation

Comment faire le gâteau salé aux courgettes frites et au jambon?

Dans un grand bol, mélanger le lait avec la levure émiettée.

Ajouter une cuillerée de sucre et la farine.

Bien mélanger.

Incorporer les œufs, le sel et l’huile.

Battre le tout pour avoir une pâte moelleuse.

Huiler un moule d e25 cm et le tapisser de papier cuisson.

Y verser la moitié du mélange et l’égaliser.

Couper le jambon, le salami et les courgettes en dés.

En disposer sur la pâte, avec les fromage frais et fumé.

Poivrer et recouvrir de la pâte restante.

Ajouter plus de garniture en surface.

Saupoudrer de parmesan et de poivre.

Filmer et laisser lever 3 heures au four éteint avec la lumière allumée.

Préchauffer le four statique à 175 °C.

Enfourner le gâteau salé aux courgettes frites et au jambon pour environ 35 minutes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.