Les daurades et crevettes aux pommes de terre et carottes sont un menu sain et riche en goût. Vous pouvez le servir en deuxième plat ou en plat principal. Les ingrédients sont simples. Votre mets sera prêt en un instant si vous suivez bien toutes mes instructions. Cette recette légère et délicieuse plaira à toute votre famille. Faites défiler pour voir comment la réaliser!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
3 filets de daurades (700 g chacun)
20 crevettes
2 carottes (moyennes)
2 pommes de terre (moyennes)
Un demi-oignon
1 gousse d’ail
Huile d’olive extra vierge
Persil haché
1 tranche de citron
Sel au goût
Préparation
Comment faire les daurades et crevettes aux pommes de terre et carottes?
Préparer les légumes qui serviront à parfumer l’eau de cuisson. Laver et peler les carottes. Les coupons en morceaux plus ou moins gros. Faire de même avec les pommes de terre et l’oignon.
Mettre un très grand pot sur le feu et le remplir d’eau. Placer les légumes à l’intérieur, ainsi que la gousse d’ail et la tranche de citron. Faire bouillir et calculer 10 à 12 minutes à partir de l’ébullition. Passé ce délai, les daurades seront cuites. Les retirer de l’eau et les saler légèrement. Retirer également les légumes.
Ramener l’eau de cuisson des daurades à ébullition. Dès qu’elle bout, plonger les crevettes. Lorsque l’eau bout à nouveau, éteindre le feu. Retirer les crevettes et les nettoyer doucement en enlevant la tête, les pattes et la carapace. Avec un cure-dent, enlever les entrailles en faisant une petite incision dans le dos.
Il ne reste plus qu’à mélanger tous les ingrédients. Les daurades et crevettes aux pommes de terre et carottes sont prêtes à être servies.
