Les crêpes soufflées au rhum et aux raisins secs sont nutritives et parfumées. Elles sont idéales pour un petit déjeuner gourmand. Ces pâtisseries délicates à la saveur unique plairont à tous. Leur préparation est très simple. Il vous suffit de bien lire la recette. Vos crêpes seront d’une bonté incroyable.
Préparation:20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients
q.s de rhum
3 œufs
Raisins secs
90 g de farine
30 g de sucre
185 g de lait
Sucre glace
1 pincée de sel
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Préparation
Comment faire les crêpes soufflées au rhum et aux raisins secs?
Tremper les raisins secs dans du rhum.
Allumer le four à 180 degrés.
Mixer les raisins secs et les mettre de côté.
Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Fouetter ces derniers pour obtenir de la neige ferme.
À part, mélanger les jaunes d’œufs avec la farine, le sel, le lait et le sucre au batteur électrique.
Lorsque la pâte est devenue lisse et dépourvue de grumeaux, incorporer les blancs d’œufs doucement.
Répartir les raisins secs dans des ramequins ou des empreintes et les recouvrir de la pâte.
Enfourner une vingtaine de minutes.
Retirer du moule et décorer avec beaucoup de sucre glace.
Les crêpes soufflées au rhum et aux raisins secs sont prêtes.
