Essayez cette variante du tiramisu. Elle est d’une saveur remarquable. La crème de tiramisu à la ricotta et au yaourt est plus légère, mais aussi délicieuse que le tiramisu classique. Dégustez ce fabuleux dessert après un repas festif ou en collation. Vous pouvez aussi l’utiliser pour garnir vos pâtisseries. Ce magnifique tiramisu à la ricotta fera le bonheur de tous.
Préparation: 15 minutes
Repos: 30 minutes
Portions: 2
Ingrédients
250 g de ricotta
250 g de yaourt grec 0 % de matière grasse
80 g de sucre
40 ml de café
Poudre de cacao non sucré
Préparation
Comment faire la crème de tiramisu à la ricotta et au yaourt?
Préparer le café et le laisser refroidir ou utiliser du café instantané.
Travailler la ricotta avec le yaourt et le sucre à la cuillère, puis ajouter le café petit à petit.
Faire une couche de crème au fond de deux verrines.
Ajouter une couche de cacao puis de la crème et du cacao, ainsi de suite, jusqu’à remplir les verrines.
Réfrigérer la crème de tiramisu à la ricotta et au yaourt au moins une demi-heure avant de servir.
