Voici une pâtisserie savoureuse que vous pouvez déguster à tout moment de la journée. Ce gâteau ultra moelleux aux abricots et au yaourt grec vous plaira. Il est doux, délicieux et appétissant. Vous serez immédiatement séduit par la bonté de ce gâteau. Testez la recette et dites-moi si vous l’avez appréciée!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Ingrédients
3 œufs
220 g de sucre
1 zeste de citron
1 sachet de sucre vanillé
140 g d’huile d’arachide
170 g de yaourt grec
1 sachet de levure chimique
4 abricots
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Préparation
Comment faire le gâteau ultra moelleux aux abricots et au yaourt grec?
Laver les abricots, les sécher et les couper en fines tranches.
Battre les œufs avec le sucre, la vanille et le zeste de citron râpé.
Ajouter l’huile d’arachide et continuer à fouetter.
Puis, toujours en fouettant, ajouter le yaourt grec.
Enfin, incorporer la farine et la levure chimique et fouetter encore un peu.
Ajouter la moitié des abricots tranchés et mélanger pour qu’ils soient uniformément répartis dans la masse du gâteau.
Verser le tout dans un moule d’environ 24-26 centimètres de diamètre tapissé de papier sulfurisé, ou graissé et fariné.
Décorer la surface du gâteau avec les tranches d’abricot restantes.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 45-60 minutes, selon la puissance du four.
Vérifier la cuisson avec le cure-dent il doit ressortir sec du gâteau.
Retirer du four et laisser refroidir complètement.
Saupoudrer le gâteau ultra moelleux aux abricots et au yaourt grec de sucre glace et servir.
