Les pommes de terre en papillote avec sauce au fromage blanc sont un accompagnement très goûteux. Elles apporteront de la joie et du bonheur à votre table. Cette méthode de cuisson des pommes de terre vous plaira. Elle est simple tout en étant savoureuse. Les tubercules sont également tendres et fondants. Voyons ensemble comment réaliser la recette en quelques minutes!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 6 personnes
Ingrédients
6 pommes de terre à chair farineuse
Fleur de sel
250 g de fromage blanc
1 citron
Piment d’Espelette
1 échalote
Poivre
1 bouquet de ciboulette
Sel
Beurre
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Préparation
Comment faire les pommes de terre en papillote avec sauce au fromage blanc?
Avant de commencer, allumer le four et le régler à une température de 200 degrés.
Laver soigneusement les pommes de terre. Sans les peler, les percer avec les dents d’une fourchette. Cela les empêchera d’éclater et facilitera leur cuisson. Prendre chaque pomme de terre et l’envelopper de papier aluminium. Enfourner pendant une heure. Les tubercules sont prêts lorsque la pointe du couteau peut les traverser sans difficulté.
Les pommes de terre peuvent être servies avec une noix de beurre et de la fleur de sel ou bien avec une crème au fromage blanc et à la ciboulette. Pour cela, hacher très finement l’échalote. La mélanger avec le fromage blanc, le piment, le zeste d’un citron, un peu de sel et de la ciboulette ciselée. Bien mélanger le tout. Les pommes de terre en papillote avec sauce au fromage blanc sont prêtes à être savourées.
