Que diriez-vous de varier la préparation de vos gâteaux aux pommes? Adoptez cette recette simple et savoureuse! Le gâteau aux pommes au mascarpone et aux raisins secs est d’une splendeur incroyable. Cette pâtisserie ne contient pas de matière grasse. Elle est délicate et riche en goût. Vous pouvez remplacer le mascarpone par de la ricotta. Le résultat sera tout aussi fabuleux. Essayez cette préparation rapide! Vous allez l’adorer.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
250 g de mascarpone (ou ricotta)
2 œufs
200 g de farine (sans gluten)
80 g de sucre
10 g de levure chimique
1 pomme
Raisins secs au goût
Zeste de citron
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes au mascarpone et aux raisins secs?
Fouetter le mascarpone avec le sucre pendant quelques instants. Ajouter les œufs et le zeste de citron râpé. Mélanger avec le fouet jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Toujours avec les fouets en mouvement, ajouter la farine petit à petit et enfin la levure. Continuer à mélanger avec les fouets.
Tapisser un moule à gâteau de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé et répartir le mélange à l’intérieur. Ajouter sur le dessus des tranches de pomme pelée et une poignée de raisins secs trempés.
Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant environ 30/35 minutes. Faire le test cure-dent pour vérifier la cuisson. Retirer du four et laisser refroidir. Décorer le gâteau aux pommes au mascarpone et aux raisins secs avec du sucre glace et servir.
