Aujourd’hui, je vous propose de préparer ce gâteau aux pommes incroyablement savoureux! Il est idéal pour impressionner vos invités lors d’une grande occasion. La bonté et la délicatesse exceptionnelles de cette pâtisserie les feront succomber. Alors, réalisez la recette! Elle est facile à faire et ne demande que des ingrédients simples et peu coûteux. Le résultat sera fabuleux. Votre gâteau aux pommes à la normande disparaîtra en un instant du plateau de service.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 45-50 minutes
Ingrédients
Gâteau:
200 g de farine
1 càc d’extrait de vanille
5 pommes
60 g de beurre salé fondu
1,5 càc de levure chimique
90 ml de lait
150 g de sucre
2 œufs
Garniture:
1 œuf
100 g de sucre
80 g de beurre fondu et tempéré
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes à la normande?
Allumer le four et le régler à une température de 180 degrés. Tapisser un moule à charnière de papier sulfurisé et le graisser.
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Tamiser la farine avec la levure. Fouetter les œufs et le sucre au batteur. Incorporer la vanille, le lait et le beurre. Puis, ajouter la farine et la levure. Bien mélanger le tout.
Peler les pommes, les épépiner. Couper 3 d’entre elles en petits dés. Les ajouter à la pâte. Remplir le moule de ce mélange. Découper le reste des pommes en lamelles assez grosses. Les disperser à la surface de manière ordonnée. Faire cuire le gâteau une vingtaine de minutes.
Entre-temps, façonner la garniture. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Le fouetter avec l’œuf et le sucre. Après les 20 minutes de cuisson, verser le mélange par-dessus le gâteau et cuire encore 25-30 minutes à la même température. Vérifier la cuisson au test du cure-dent. Attendre que le gâteau aux pommes à la normande soit complètement froide avant de le sortir du moule.
