Cuisses de poulet à la citrouille et aux pommes de terre

Par Jessica Merchant

Les cuisses de poulet à la citrouille et aux pommes de terre sont un plat unique appétissant que tout le monde adorera. Ce menu aux saveurs automnales est à la fois simple et délicieux. Le poulet ne nécessite pas de préparation particulière. Les légumes sont tranchés en dés et cuits directement au four. Ils sont croquants et bons. La viande est tendre et moelleuse. L’ensemble est d’une qualité exceptionnelle. Voyons ensemble comment réaliser la recette!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

700 g de cuisses de poulet
500 g de citrouille
4 pommes de terre (grosses)
2 gousses d’ail
1 brin de romarin
1 filet d’huile d’olive extra vierge
1 pincée de poivre noir

Préparation

Comment faire les cuisses de poulet à la citrouille et aux pommes de terre?

Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes, mais pas trop. Les faire tremper dans un bol avec de l’eau. De cette façon, elles perdront l’amidon et ne colleront pas ensemble pendant la cuisson.

Éplucher la citrouille et couper la pulpe en cubes de la même taille que les pommes de terre. Égoutter ces dernières et les verser dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Ajouter également la citrouille, puis le sel, l’huile et l’ail pelé. Bien mélanger.

Une fois terminé, disposer les cuisses de poulet dans la même plaque de cuisson en laissant un espace entre les légumes. Parfumer au romarin, coupé en petits morceaux. Cuire au four préchauffé à 200 ° pendant environ 50 minutes. Tout doit devenir doré et doux. En fin de cuisson, sortir les cuisses de poulet à la citrouille et aux pommes de terre du four et servir aussitôt.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.