Les cuisses de poulet à la citrouille et aux pommes de terre sont un plat unique appétissant que tout le monde adorera. Ce menu aux saveurs automnales est à la fois simple et délicieux. Le poulet ne nécessite pas de préparation particulière. Les légumes sont tranchés en dés et cuits directement au four. Ils sont croquants et bons. La viande est tendre et moelleuse. L’ensemble est d’une qualité exceptionnelle. Voyons ensemble comment réaliser la recette!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
700 g de cuisses de poulet
500 g de citrouille
4 pommes de terre (grosses)
2 gousses d’ail
1 brin de romarin
1 filet d’huile d’olive extra vierge
1 pincée de poivre noir
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Préparation
Comment faire les cuisses de poulet à la citrouille et aux pommes de terre?
Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes, mais pas trop. Les faire tremper dans un bol avec de l’eau. De cette façon, elles perdront l’amidon et ne colleront pas ensemble pendant la cuisson.
Éplucher la citrouille et couper la pulpe en cubes de la même taille que les pommes de terre. Égoutter ces dernières et les verser dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Ajouter également la citrouille, puis le sel, l’huile et l’ail pelé. Bien mélanger.
Une fois terminé, disposer les cuisses de poulet dans la même plaque de cuisson en laissant un espace entre les légumes. Parfumer au romarin, coupé en petits morceaux. Cuire au four préchauffé à 200 ° pendant environ 50 minutes. Tout doit devenir doré et doux. En fin de cuisson, sortir les cuisses de poulet à la citrouille et aux pommes de terre du four et servir aussitôt.
