Essayez cette recette simplissime pour fabriquer vos tartelettes aux pommes! Même les débutants en cuisine sauront la réaliser sans difficulté. La pâte est ici délicate et friable. Les pommes sont cuites avec un peu de beurre et de cassonade avant d’être déposées dessus. Cette méthode infaillible vous permet d’obtenir des tartelettes authentiques et délicieuses, parfaites pour le petit déjeuner ou la collation. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Ingrédients
Pour la pâte brisée:
250 grammes de farine
120 grammes de beurre
100 grammes de sucre
1 œuf
1 cuillerée de levure chimique
1 pincée de sel
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Pour le remplissage:
2 pommes Golden
1 noix de beurre
2 cuillères à soupe de cassonade (le sucre blanc convient aussi)
Noisettes hachées
Préparation
Comment faire les tartelettes aux pommes?
Pétrir rapidement les ingrédients de la pâte et la laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Peler les pommes, les épépiner et les couper en dés. Les faire cuire à feu doux avec une noix de beurre et de la cassonade.
Étaler la pâte brisée et la diviser en plusieurs morceaux, puis tapisser les moules à tartelettes préalablement beurrés. Remplir les coquilles de pâte avec les pommes et parsemer de noisettes hachées.
Enfourner les tartelettes aux pommes environ 20 minutes à 180 °.
