Tartelettes aux pommes authentiques

Par Jessica Merchant

Essayez cette recette simplissime pour fabriquer vos tartelettes aux pommes! Même les débutants en cuisine sauront la réaliser sans difficulté. La pâte est ici délicate et friable. Les pommes sont cuites avec un peu de beurre et de cassonade avant d’être déposées dessus. Cette méthode infaillible vous permet d’obtenir des tartelettes authentiques et délicieuses, parfaites pour le petit déjeuner ou la collation. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes

Ingrédients

Pour la pâte brisée:
250 grammes de farine
120 grammes de beurre
100 grammes de sucre
1 œuf
1 cuillerée de levure chimique
1 pincée de sel

Pour le remplissage:
2 pommes Golden
1 noix de beurre
2 cuillères à soupe de cassonade (le sucre blanc convient aussi)
Noisettes hachées

Préparation

Comment faire les tartelettes aux pommes?

Pétrir rapidement les ingrédients de la pâte et la laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Peler les pommes, les épépiner et les couper en dés. Les faire cuire à feu doux avec une noix de beurre et de la cassonade.

Étaler la pâte brisée et la diviser en plusieurs morceaux, puis tapisser les moules à tartelettes préalablement beurrés. Remplir les coquilles de pâte avec les pommes et parsemer de noisettes hachées.

Enfourner les tartelettes aux pommes environ 20 minutes à 180 °.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.