Voici une recette infaillible de gâteau aux pommes. Même les moins expérimentés en pâtisserie la réussiront sans le moindre effort. C’est une préparation ultra simple et rapide. Façonnez ce beau gâteau aux pommes en famille et dégustez-le à tout moment de la journée! Sa douceur, son parfum et son goût uniques plaira à tous. Rassemblez les ingrédients et mettez-vous au travail!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Ingrédients
200 g de farine
4 œufs
3 pommes
8 g de levure chimique
200 g de sucre
Confiture d’abricot (ou gélatine)
1 pincée de sel
30 g de beurre
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Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes?
Préchauffer le four à 180 °.
Tamiser ensemble la farine et la levure. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Fouetter les œufs, le sucre et le sel. Le composé doit mousser. À ce stade, ajouter la farine et la levure préalablement tamisées, puis le beurre. Mélanger à nouveau. Le composé doit devenir homogène et sans grumeaux.
Peler les pommes et les épépiner. Découper une partie en petits dés et une autre en lamelles. Les ajouter à la pâte. Remuer, puis verser le tout dans un moule de 22 cm graissé avec du beurre. Placer les lamelles de pommes en surface. Ajouter un peu de sucre.
Enfourner pour environ 45 minutes. Avant de sortir le gâteau aux pommes du four, s’assurer qu’il est bien cuit en y insérant un cure-dent. Celui-ci doit ressortir sec et propre. Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler. Enfin, brosser la partie supérieure avec de la confiture. Elle deviendra alors brillante.
