Pour satisfaire vos convives, préparez-leur cette délicieuse tarte crémeuse aux 2 chocolats. Sa saveur exquise et son aspect agréable vous captiveront. Ce dessert est irrésistible. Il est divinement bon. Allons vite en cuisine pour le réaliser. Votre tarte aura un grand succès. Tout le monde en raffolera.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pâte:
40 g d’amandes grillées
100 g de sucre
125 g de beurre
250 g de farine
Garniture:
60 g d’œufs
50 g de noisettes hachées
200 g de chocolat blanc
200 g de chocolat noir
35 cl de crème liquide à fouetter
Préparation
Comment faire la tarte crémeuse aux 2 chocolats?
Préparer la pâte
Hacher les amandes très finement.
Les mettre dans un bol.
Tamiser la farine dessus.
Ajouter le beurre bien froid.
Travailler le tout pour avoir une masse friable.
Incorporer le sucre.
Ajouter un œuf à la fois.
Pétrir rapidement.
Filmer la pâte et la mettre une heure au frais.
Préchauffer le four ventilé à 175 degrés.
Reprendre la pâte et la déposer entre deux papiers sulfurisés.
L’étaler avec le rouleau en une feuille fine de 2-3 mm.
Poser un moule de 24 cm à fond amovible perforé sur la pâte et appliquer une pression pour créer le fond.
Découper la pâte restante en bandes.
Former les bords.
Enfourner pour un quart d’heure.
Laisser refroidir et démouler doucement.
Réaliser la garniture et composer la tarte
Hacher le chocolat blanc dans un bol.
Ajouter 10 cl de crème.
Faire chauffer au bain-marie jusqu’à ce que le chocolat fonde.
Laisser refroidir.
Garnir la pâte brisée de cette préparation.
Mettre au frais encore une heure.
Hacher le chocolat noir et le faire fondre avec la crème restante comme précédemment, puis laisser refroidir.
Verser le résultat dans le moule et égaliser.
Parsemer de noisettes hachées.
Remettre au frais une heure de plus.
Servir la tarte crémeuse aux 2 chocolats.
