Ces feuilletés aux courgettes aux pistaches et au jambon sont idéals pour vos apéritifs. Ils sont trop bons et invitants. Cette délicieuse préparation plaira énormément à vos convives. Elle est vraiment spéciale. Réalisez la recette en suivant mes indications. Le résultat sera magnifique.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 8 personnes
Ingrédients
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 courgette (moyenne)
50 g de fromage frais à tartiner
30 g de chapelure
50 g de pistaches hachées
50 g de parmesan
120 g de fromage fumé
120 g de jambon cuit
Pour la finition:
Graines de sésame
Œuf battu
Préparation
Comment faire les feuilletés aux courgettes aux pistaches et au jambon?
Trancher les courgettes à la mandoline, il est important qu’elles soient extrêmement fines.
Dérouler la première feuille de pâte feuilletée.
Étaler le fromage à tartiner dessus, saupoudrer d’un peu de chapelure.
Répartir les courgettes dessus de manière ordonnée, en créant une fine couche.
Saupoudrer de pistaches, de fromage râpé, d’un peu plus de chapelure et terminer par le fromage tranché et le jambon cuit.
Recouvrir d’un autre rouleau de pâte et souder les bords en fermant les bords vers l’intérieur.
Badigeonner d’œuf battu, marquer légèrement la surface pour que la vapeur puisse s’échapper pendant la cuisson.
Saupoudrer de graines de sésame.
Cuire à 180°C pendant environ 40 minutes.
Si la surface a tendance à trop foncer, baisser la température, couvrir de papier aluminium et poursuivre la cuisson.
Laisser refroidir, découper et servir.
Les feuilletés aux courgettes aux pistaches et au jambon sont prêts.
