Voici la meilleure méthode pour faire une confiture de pommes au citron au goût unique. Elle est très délicieuse. Cette merveille se prépare avec seulement 3 ingrédients. Vous serez immédiatement conquis par la bonté infinie de cette confiture. Sa saveur exquise et son parfum envoûtant vous plairont. Préparez-la avec moi. Vous ne le regretterez pas.
Préparation: 30 minutes
Repos: 1 heure
Cuisson: 45 minutes
Portions: 1,2 kg
Ingrédients
1,5 kg de pommes
600 g sucre (réductible à 500 selon la douceur des pommes utilisées)
1 citron (bio)
Préparation
Comment faire la confiture de pommes au citron?
Laver le citron, le sécher, retirer le zeste en essayant de ne prendre que la partie jaune et presser le jus.
Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en quartiers.
Les mettre dans une casserole avec le sucre, les zestes et le jus de citron.
Mélanger et laisser reposer une heure.
En attendant, stériliser les pots qui contiendront la confiture.
Une fois le temps de repos écoulé, porter la casserole à feu doux.
Laisser cuire pendant quarante à quarante-cinq minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la confiture ait atteint une consistance crémeuse et compacte.
Pour avoir une confiture avec quelques morceaux de fruits, retirer le zeste de citron et le mettre dans des bocaux.
Sinon mixer immédiatement le tout avec un mixeur plongeant (et dans ce cas, laisser le zeste de citron qui donnera encore plus de saveur).
Verser le mélange obtenu dans des pots stérilisés tant qu’il est encore chaud.
Fermer les bocaux et les laisser refroidir à l’envers pour créer le vide.
Conserver la confiture de pommes au citron dans un endroit frais et sec jusqu’à ce que les pots restent bien fermés.
Une fois ouvert, le pot doit être conservé au réfrigérateur et la confiture consommée en quelques jours.
