Tarte crémeuse aux 2 chocolats: un dessert exquis et irrésistible

Par Jessica Merchant

Pour satisfaire vos convives, préparez-leur cette délicieuse tarte crémeuse aux 2 chocolats. Sa saveur exquise et son aspect agréable vous captiveront. Ce dessert est irrésistible. Il est divinement bon. Allons vite en cuisine pour le réaliser. Votre tarte aura un grand succès. Tout le monde en raffolera.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pâte:
40 g d’amandes grillées
100 g de sucre
125 g de beurre
250 g de farine

Garniture:
60 g d’œufs
50 g de noisettes hachées
200 g de chocolat blanc
200 g de chocolat noir
35 cl de crème liquide à fouetter

Préparation

Comment faire la tarte crémeuse aux 2 chocolats?

Préparer la pâte

Hacher les amandes très finement.

Les mettre dans un bol.

Tamiser la farine dessus.

Ajouter le beurre bien froid.

Travailler le tout pour avoir une masse friable.

Incorporer le sucre.

Ajouter un œuf à la fois.

Pétrir rapidement.

Filmer la pâte et la mettre une heure au frais.

Préchauffer le four ventilé à 175 degrés.

Reprendre la pâte et la déposer entre deux papiers sulfurisés.

L’étaler avec le rouleau en une feuille fine de 2-3 mm.

Poser un moule de 24 cm à fond amovible perforé sur la pâte et appliquer une pression pour créer le fond.

Découper la pâte restante en bandes.

Former les bords.

Enfourner pour un quart d’heure.

Laisser refroidir et démouler doucement.

Réaliser la garniture et composer la tarte

Hacher le chocolat blanc dans un bol.

Ajouter 10 cl de crème.

Faire chauffer au bain-marie jusqu’à ce que le chocolat fonde.

Laisser refroidir.

Garnir la pâte brisée de cette préparation.

Mettre au frais encore une heure.

Hacher le chocolat noir et le faire fondre avec la crème restante comme précédemment, puis laisser refroidir.

Verser le résultat dans le moule et égaliser.

Parsemer de noisettes hachées.

Remettre au frais une heure de plus.

Servir la tarte crémeuse aux 2 chocolats.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.