Tarte à la mozzarella et aux anchois: une recette rapide et très savoureuse

Par Jessica Merchant

Laissez-vous transporter par la bonté exceptionnelle de cette tarte à la mozzarella et aux anchois. Elle est très savoureuse. Ce magnifique menu est excellent pour un déjeuner à emporter au bureau ou un pique-nique. Vous pouvez aussi déguster cette tarte salée en famille, au déjeuner ou au dîner. Testez vite la recette ! Vous ne serez pas déçu.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
Chapelure
30 g de parmesan
1 verre de lait
1 œuf
Sel
10 anchois à l’huile
Poivre
350 g de mozzarella

Préparation

Comment faire la tarte à la mozzarella et aux anchois?

Couper la mozzarella en tranches de 1 cm et l’égoutter dans une passoire une dizaine de minutes.

Préchauffer le four à 180 °C.

Dérouler la pâte feuilletée dans un moule, en gardant son papier sulfurisé, et la piquer avec la fourchette.

Saupoudrer de chapelure et ajouter les tranches de mozzarella.

Mélanger le lait avec le parmesan, l’œuf et du sel.

Verser la masse obtenue dans le moule.

Couvrir des anchois.

Badigeonner les bords de la tarte avec du lait à l’aide d’un pinceau.

Enfourner à 180 °C pour une demi-heure.

La tarte à la mozzarella et aux anchois est prête.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.