Gratin de courgettes au saumon et à la mozzarella trop bon

Par Jessica Merchant

Vous allez adorer ce fabuleux gratin de courgettes au saumon et à la mozzarella. Il est trop bon et invitant. L’explosion de saveurs dans ce menu vous laissera sans voix. Bien qu’il soit simple, il est très délicieux. Je vous invite à me suivre en cuisine pour le préparer. Votre gratin saura conquérir toutes les papilles.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Mozzarella râpée
600 g de saumon frais sans arête ni peau
2 courgettes de taille moyenne
Huile d’olive
1 oignon
Poivre
10 cl de lait évaporé
Sel

Préparation

Comment faire le gratin de courgettes au saumon et à la mozzarella?

Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en morceaux.

Peler et émincer l’oignon.

Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.

Ajouter les courgettes et les laisser sécher complètement.

Couper le saumon en morceaux et les ajouter aux courgettes.

Saler, poivrer et laisser dorer.

Verser le lait évaporé et continuer à cuire.

Transvaser le tout dans un plat à gratin.

Saupoudrer du fromage râpé et passer sous le gril du four quelques instants.

Servir le gratin de courgettes au saumon et à la mozzarella.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.