Préparons ensemble ce délicieux plat de fruits de mer! Il est très savoureux et gourmand. Ce menu élégant au goût exceptionnel ravira vos papilles. La salade de poulpe et de pommes de terre est d’une bonté remarquable. Sa réalisation est à la portée de tous. Suivez bien mes instructions! Votre salade sera fabuleuse.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure 20 minutes
Ingrédients
Pommes de terre
1 petit verre de vin rouge
Poulpe
Huile d’olive
Jus de citron
Persil
Poivre
Sel
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Préparation
Comment faire la salade de poulpe et de pommes de terre?
Laver le poulpe et le plonger plusieurs fois dans une casserole d’eau bouillante salée.
Verser le vin rouge dans la casserole et faire cuire 40 minutes à couvert.
Laisser refroidir dans la casserole, puis retirer et couper en morceaux.
Les mettre dans un bol.
Ajouter un filet d’huile, du jus de citron, du persil haché, du sel et du poivre, mélanger.
Nettoyer les pommes de terre et les mettre dans une casserole d’eau bouillante salée.
Laisser cuire 40 minutes.
Les égoutter et les laisser tiédir, puis les peler et les couper en morceaux.
Les mettre dans un bol.
Assaisonner de sel, de poivre, de persil haché et d’un filet d’huile, mélanger.
Ajouter le poulpe et mélanger.
Servir la salade de poulpe et de pommes de terre.
