Saumon à l’orange sain et savoureux

Par Jessica Merchant

Prenez soin de votre santé en concoctant cette recette légère et délicieuse! Le saumon à l’orange regorge de saveurs exquises. Le mariage parfait de ces deux ingrédients est surprenant. Ce plat au goût unique et au parfum envoûtant captivera tout le monde. Découvrez comment le préparer en seulement quelques minutes!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

600 g de saumon frais en tranches
2 oranges juteuses
Huile d’olive extra vierge
Sel
Aneth

Préparation

Comment faire le saumon à l’orange?

Tout d’abord, bien laver les oranges et les sécher. Presser le jus de l’une des deux, tout en coupant l’autre en fines tranches.

Saupoudrer le fond d’une casserole d’huile d’olive extra vierge. Disposer les tranches d’orange sur toute la surface et déposer les tranches de saumon dessus. Saler légèrement, verser le jus d’orange et assaisonner avec l’aneth. Porter sur le feu et faire cuire à couvert pendant environ 7/8 minutes. Lorsque les tranches de saumon est presque cuit, les retourner délicatement pour éviter qu’elles ne se cassent. Terminer la cuisson encore 5 minutes jusqu’à ce que la sauce soit un peu épaisse.

Retirer du feu et servir le saumon à l’orange.

La cuisson peut également se faire au four. Dans ce cas, mariner le saumon dans du jus d’orange. Assaisonner avec de l’aneth et une pincée de sel. Mettre les tranches d’orange dans le fond d’un plat allant au four et y disposer les tranches de saumon. Saupoudrer d’huile d’olive extra vierge.

Cuire à 200 ° au four statique, pendant environ 20 minutes. Le saumon à l’orange est prêt à être servi.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.