Voici une recette fascinante pour épater vos invités. La salade russe au thon est riche en couleur et en saveur. Dégustez-la avec vos proches à Noël ou pour le réveillon! Tout le monde se délectera du mélange parfait des ingrédients dans cette recette. En apéritif ou en entrée, chacun trouvera son bonheur. Faites vite vos emplettes et suivez-moi en cuisine! Nous allons préparer ensemble cette délicieuse salade.
Préparation: 30 minutes
Repos: 1 heure
Portions: 8 personnes
Ingrédients
500 g de pommes de terre
300 g de carottes
250 g de pois
250 g de thon
4 œufs durs
Sel
Mayonnaise
1 œuf moyen très frais
210 ml d’huile de tournesol
15 ml de jus de citron
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1 œuf dur
1 carotte bouillie
Olives ou cornichons
Préparation
Comment faire la salade russe au thon?
Éplucher les carottes et les pommes de terre. Les laver et les couper en petits cubes. Cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.
Dans une casserole, faire bouillir les pois avec de l’eau pendant 10 minutes. Égoutter et réserver.
Faire durcir les œufs 8 minutes dans de l’eau bouillante. Les écaler, les couper en 4 et les mettre dans un bol. Attention: un œuf dur sera utilisé pour la garniture.
Émietter le thon égoutté et le mettre également dans le bol. Ajouter tous les légumes cuits.
Préparer la mayonnaise. Mettre l’œuf, l’huile, le jus de citron et le sel dans le verre mélangeur en séquence. Insérer complètement le mélangeur pour couvrir le jaune d’œuf et le faire fonctionner tout en le maintenant immobile. Lorsque l’émulsion commence à monter sur les bords, commencer à la déplacer de haut en bas pendant quelques secondes jusqu’à atteindre la consistance désirée.
Terminer la préparation. Dans le bol, mélanger tous les ingrédients avec la mayonnaise préparée. Assaisonner de sel et mélanger. Disposer la salade russe dans un plat allant au four ou sur un plat de service. Garnir d’œuf dur tranché ou coupé en quartiers, d’olives, de cornichons et de carottes bouillies en tranches. Laisser la salade russe au thon reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
