Faites plaisir à votre famille en leur concoctant ce délicieux ragoût de bœuf aux tomates et aux pommes de terre! Il est simple, savoureux et très bon. Les ingrédients ne coûtent pas cher. Pour le dîner ou le déjeuner, tout le monde trouvera son bonheur avec ce ragoût tendre et succulent. Le succès sera garanti. Surtout, suivez bien mes instructions!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 rôti de surlonge d’environ 1 kg
3 gousses d’ail
750 ml de sauce tomate
3 càs d’huile végétale
1/2 oignon jaune
6 pommes de terre rouges
3,5 càs de farine
Poivre
2 grosses carottes
Sel
850 ml de bouillon de poulet
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Préparation
Comment faire le ragoût de bœuf aux tomates et aux pommes de terre?
Préparer l’ensemble des ingrédients. Couper la viande en cubes. Peler et émincer l’oignon et l’ail. Éplucher les carottes et les pommes de terre. Les laver et les découper en dés.
Faire chauffer l’huile dans un gros chaudron à feu moyen. Faire brunir le bœuf sur toutes ses faces pendant 5 minutes. Retirer et réserver. Ajouter l’oignon et l’ail. Les faire revenir en remuant de temps en temps. Remettre le bœuf, le saupoudrer de farine. Mélanger et cuire une minute, puis ajouter le bouillon et la sauce tomate. Mélanger à nouveau. Enfin, ajouter les carottes et les pommes de terre. Laisser le ragoût de bœuf aux tomates et aux pommes de terre mijoter sur feu doux pour une heure, en remuant toutes les 20 minutes. Saler, poivrer et servir aussitôt.
