Préparons ensemble ce gâteau ultra moelleux au chocolat blanc! Il est tellement bon et doux. Vous serez complètement captivé par cette pâtisserie. Elle est fabriquée avec très peu de farine et ne contient pas de levure. En suivant la recette à la lettre, votre gâteau aura une texture impeccable et un goût incroyablement savoureux. Allons vite en cuisine et mettons-nous au travail!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6
Ingrédients
4 œufs
200 g de chocolat blanc
30 g de farine
70 g de sucre
90 g de beurre
Sucre glace vanillé au goût
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Préparation
Comment faire le gâteau ultra moelleux au chocolat blanc?
Commencer par séparer les jaunes des blancs. Fouetter les blancs très fermement, avec la moitié du sucre et réserver.
Couper le chocolat blanc en morceaux, puis le faire fondre au bain-marie avec le beurre dans un grand bol. Une fois fondus, ajouter la moitié du sucre et bien mélanger. Ajouter un jaune d’œuf à la fois et mélanger. Remuer jusqu’à ce que le composé soit lisse. Incorporer la farine tamisée, puis ajouter les blancs d’œufs battus en mélangeant de bas en haut.
Recouvrir le fond d’un moule de 20 cm de papier sulfurisé. Graisser et fariner les bords. Verser la pâte à l’intérieur. Cuire au four à 180 ° C dans un four statique pendant environ 30 à 40 minutes. Insérer un cure-dent au centre du gâteau, il doit rester humide. Retirer du four et laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace. Le gâteau ultra moelleux au chocolat blanc est prêt à être servi.
