Pour un repas familial, préparez ce ragoût de bœuf aux carottes et aux pommes de terre! Il est si bon et succulent. La viande est très tendre et la sauce est pleine de saveur. Avec ce plat convivial, tout le monde sera comblé. De plus, les ingrédients utilisés sont abordables et faciles à trouver. Rejoignez-moi en cuisine et enfilez votre tablier! Nous allons préparer un délicieux ragoût de bœuf.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure et demie
Portions: 4 personnes
Ingrédients
750 g de bœuf coupé en dés (bourguignon, joue ou bœuf à braiser)
500 g de pommes de terre découpées en quartiers
750 g de carottes coupées en rondelles
1 cuillère à soupe d’huile
1 boîte de concentré de tomates
500 ml d’eau
30 g de beurre
Sel
3 oignons émincés
Poivre
3 cubes de bouillon de viande
Préparation
Comment faire le ragoût de bœuf aux carottes et aux pommes de terre?
Une fois tous les ingrédients préparés, faire chauffer le beurre et l’huile dans une cocotte. Y faire dorer la viande, puis ajouter les oignons. Laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que ces derniers changent de couleur.
Saler, poivrer et délayer le bouillon dans de l’eau. Verser le mélange dans la cocotte. Poursuivre la cuisson doucement une vingtaine de minutes. Après quoi, ajouter la purée de tomates, les carottes et les pommes de terre. Continuer à cuire jusqu’à tendreté des légumes et de la viande. À ce stade, le ragoût de bœuf aux carottes et aux pommes de terre est prêt à être servi.
