La quiche aux lardons et aux poivrons se compose d’ingrédients simples, qui la rendent vraiment spéciale. Je l’ai enrichie notamment avec de la feta, lui procurant un goût exceptionnel. Vous serez conquis par l’alliance parfaite des composants de ce menu. Il est d’une bonté remarquable. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6
Ingrédients
100 g de lardons fumés
3 poivrons de différentes couleurs
150 ml de crème liquide allégée 20 % MG
1 pâte brisée
Paprika
1 échalote
Huile d’olive extra vierge
Poivre
Sel
2 œufs
120 g de feta allégée 8 %
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Préparation
Comment faire la quiche aux lardons et aux poivrons?
Allumer le four à 180 degrés.
Nettoyer les poivrons en retirant leurs graines et filaments internes.
Les trancher finement.
Peler et émincer l’échalote.
Faire revenir les légumes dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Laisser cuire une dizaine de minutes.
Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème.
Couper les lardons fumés en morceaux et les ajouter à ce mélange.
Saler, poivrer.
Ajouter également le paprika et les poivrons.
Bien mélanger.
Tapisser un moule à quiche de papier sulfurisé et y disposer la pâte brisée.
La percer à plusieurs endroits avec une fourchette.
La couvrir de la garniture.
Parsemer de feta et enfourner pour 40 minutes.
Servir la quiche aux lardons et aux poivrons.
