Pour satisfaire toute la famille, concoctez cette délicieuse quiche au chorizo et aux poivrons grillés. Elle est d’une bonté exceptionnelle. C’est une préparation super savoureuse qui ravira vos papilles. La recette est facile et rapide. Lisez-la et essayez-la! Le résultat vous impressionnera.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Ingrédients
3 poivrons de différentes couleurs
1 pâte brisée
1 oignon rouge
100 ml de lait
100 g de chorizo
1 càs d’huile
Poivre
1 gousse d’ail
Sel
1 œuf
Préparation
Comment faire la quiche au chorizo et aux poivrons grillés?
Nettoyer les poivrons en retirant leurs graines et filaments internes. Les griller une vingtaine de minutes au four à 200 degrés. Entre-temps, peler l’oignon et l’émincer. Hacher la gousse d’ail et couper le chorizo en petits cubes.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire sauter l’oignon. Lorsqu’il est translucide, ajouter le chorizo et poursuivre la cuisson à couvert durant 5 minutes. Une fois les poivrons prêts, les peler et les couper en petits dés.
Fouetter l’œuf avec le lait et ajouter les poivrons, ainsi que les oignons et le chorizo. Saler et poivrer. Dérouler la pâte brisée dans un moule à quiche et le farcir de la garniture fraîchement préparée. Enfourner à 180 degrés durant une demi-heure. La quiche au chorizo et aux poivrons grillés est prête.
