Les pommes de terre poêlées au paprika sont un accompagnement épicé et très goûteux. Elles se préparent en quelques minutes. Ces pommes de terre sont riches en saveur et en parfum. Pour qu’elles soient bien croustillantes, suivez mes consignes à la lettre. C’est parti pour la recette…
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
2 kg de pommes de terre nouvelles
1 cuillère à soupe de paprika doux
1 cuillère à café de paprika fumé
Origan
Romarin
Poivre moulu
Sel
Huile d’olive extra vierge
2 gousses d’ail
Préparation
Comment faire les pommes de terre poêlées au paprika?
Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers de la même taille. Rincer et les mettre dans un bol remplie d’eau. Égoutter et les sécher dans un torchon.
Dans une grande poêle, faire chauffer beaucoup d’huile d’olive extra vierge et ajouter deux gousses d’ail non pelées. Mettre les pommes de terre à l’intérieur, assaisonner rapidement avec l’huile chaude aidant avec deux cuillères à soupe et ajouter le paprika, l’origan, le romarin et une mouture de poivre. Mélanger le tout et cuire à feu moyen, en remuant souvent. Retirer du feu, saler et bien mélanger. Les pommes de terre poêlées au paprika sont prêtes à être servies.
