Les pommes de terre nouvelles à la sauge sont un pur délice. Vous adorerez cet accompagnement savoureux. Son délicieux parfum vous conquerra. La consistance des pommes de terre est impeccable. J’ai préféré les cuire sans les peler, mais vous pouvez très bien les éplucher si vous préférez. Découvrez comment les préparer en un rien de temps!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
800 g de pommes de terre nouvelles
4 gousses d’ail
Sauge (fraîche ou séchée hachée)
Huile d’olive extra vierge
Sel
Préparation
Comment faire les pommes de terre nouvelles à la sauge?
Allumer le four en mode statique à 200 °.
Laver soigneusement les pommes de terre, en éliminant les résidus de terre, en les laissant avec la peau.
Éplucher les gousses d’ail.
Graisser un plat allant au four et mettre les pommes de terre nouvelles, les gousses d’ail pelées, le sel et une pincée de sauge séchée (ou quelques feuilles bien nettoyées avec du papier absorbant imbibé de sauge fraîche). Bien mélanger et cuire au four pendant quarante minutes, en remuant de temps en temps.
À la fin du temps indiqué, vérifier la cuisson en piquant les pommes de terre avec un cure-dent, qui doit les percer facilement lorsqu’elles sont bien cuites.
Mettre le four en mode grill pendant encore cinq minutes ou jusqu’à ce que le degré de brunissement souhaité soit obtenu et servir vos pommes de terre nouvelles à la sauge bien chaude.
