Découvrez la recette du gâteau aux pommes farci à la crème pâtissière et aux raisins secs. Un dessert exquis que tout le monde adorera. Cette pâtisserie est fabuleuse. Elle se compose d’ingrédients simples qui la rendent vraiment irrésistible. Préparez ce délicieux gâteau avec moi! Le succès sera garanti.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Crème:
1 càc d’essence de vanille
1 càs de maïzena
1 œuf
3 càc de stévia
25 cl de lait
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Gâteau:
2 gros œufs
12 g de levure chimique
50 g de stévia
10 cl de lait
200 g de farine de blé tendre
Sucre glace
Confiture de poire sans sucre
Raisins secs
1 càc d’essence de vanille
2 pommes
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes farci à la crème pâtissière et aux raisins secs?
Préparer la crème
Dans une casserole, fouetter l’œuf avec la stévia et la maïzena.
Verser le lait.
Aromatiser de la vanille.
Mélanger et faire épaissir doucement pendant 3 minutes, en fouettant continuellement.
Transférer la crème dans un bol.
Filmer au contact et mettre au frais.
Préparer le gâteau
Préchauffer le four à 180 degrés.
Fouetter les œufs avec la stévia dans un bol.
Verser le lait et la vanille.
Tamiser la farine avec la levure sur le mélange.
Peler les pommes et les couper en morceaux.
Les insérer dans le composé, en remuant avec une spatule.
Tapisser un moule de papier sulfurisé.
Y transférer la pâte aux pommes.
Ajouter quelques raisins secs.
Enfourner pour 40 minutes.
Attendre que le gâteau refroidisse, puis le retirer de son moule et le diviser en 2.
Farcir la base de la crème pâtissière à l’aide d’une poche à douille.
Ajouter plus de raisins secs dessus.
Recouvrir de l’autre moitié du gâteau.
Décorer de sucre en poudre.
Badigeonner de confiture.
Servir le gâteau aux pommes farci à la crème pâtissière et aux raisins secs.
