Pommes de terre au parmesan et au romarin, un accompagnement savoureux et riche. Des pommes de terre en tranches aromatisées avec un mélange de chapelure, de parmesan et d’arômes qui, une fois cuits au four, donneront à la surface une consistance croquante et savoureuse. L’intérieur, en revanche, sera doux.
La préparation des pommes de terre au four croustillantes à la maison est rapide et facile. Ils sont également connus sous le nom de Sandy Potatoes pour leur aspect rustique.
Pour une saveur encore plus délicieuse, vous pouvez remplacer le fromage par du fromage râpé et le romarin par du persil haché.
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Pommes de terre au parmesan et au romarin
ingrédients
1 kg de pommes de terre
100 g de chapelure
50 g de parmesan
1 gousse d’ ail
1 brin de romarin
préparation
Pour préparer des pommes de terre au parmesan et au romarin au four, commencez par nettoyer les pommes de terre.
Lavez-les, épluchez-les et coupez-les en quartiers. Choisissez des pommes de terre de taille moyenne.
De cette façon, tous les quartiers auront approximativement la même taille et la cuisson se déroulera uniformément.
Versez les gousses dans un bol et assaisonnez-les de chapelure, de fromage râpé, de gousse d’ail entière pelée, d’une pincée de sel et de quelques aiguilles de romarin. remuer
Saupoudrer les pommes de terre de quelques tours d’huile d’olive et bien mélanger.
Placer les pommes de terre croustillantes dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.
Mettez le plat dans un four préchauffé à 200 ° et cuire les pommes de terre pendant environ 30 minutes.
Après la cuisson, sortir du four les pommes de terre croustillantes et les servir immédiatement, chaudes et avec la croûte croustillante et la garniture douce et crémeuse.
