Parmigiana de potiron: un plat succulent et gourmand

Par Jessica Merchant

Essayez ma recette de parmigiana de potiron! Elle est fabuleuse. C’est un plat succulent, invitant et léger. Il est excellent pour satisfaire tout le monde au déjeuner ou au dîner. Ce gratin au goût unique ravira vos papilles. Les ingrédients qui le composent se marient à la perfection. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 8 (190 Kcal par portion)

Ingrédients

50 g de parmesan
50 g de chapelure
150 g de jambon cuit
350 g de mozzarella légère
1 kg de potiron
Sel
Thym
Farine
1 càs d’huile d’olive

Préparation

Comment faire la parmigiana de potiron?

Nettoyer le potiron et le couper en tranches de 5 mm, les fariner légèrement.

Badigeonner un plat à four de 30 x 20 cm d’huile.

Y déposer une couche de potiron.

Ajouter du parmesan, du jambon et de la mozzarella.

Arroser d’un filet d’huile et saler.

Procéder ainsi avec le reste des ingrédients.

Terminer par le potiron, le parmesan râpé, la chapelure, du sel, du poivre et du thym.

Couvrir de papier d’aluminium et enfourner pour une vingtaine de minutes.

Retirer le papier et remettre au four.

Laisser cuire encore une vingtaine de minutes.

Servir la parmigiana de potiron.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.