Faites plaisir à toute la famille en préparant ces délicieuses courgettes gratinées au parmesan! Elles sont croquantes, gourmandes et parfumées. Je les ai agrémentés de condiments simples qui ont rehaussé agréablement leur saveur. Ce menu est parfait à servir avec de la sauce au yaourt, mais vous pouvez aussi le déguster en accompagnement à d’autres plats. Voyons comment le réaliser.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 24 (40 Kcal par tranche)
Ingrédients
4 cl d’huile d’olive
1 tasse de chapelure
30 g de parmesan râpé
2 gousses d’ail
4 courgettes
Sel
Origan
Feuilles de basilic
Pour la sauce:
Poivre
Sel
Coriandre
1 gousse d’ail
1 tasse de yaourt nature
Préparation
Comment faire les courgettes gratinées au parmesan?
Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les découper en tranches de 1 cm suivant la longueur.
Les badigeonner d’huile.
Dans une assiette, mélanger la chapelure avec le parmesan, de l’origan, du sel, l’ail et le basilic hachés.
Passer les courgettes dans ce composé.
Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour un quart d’heure.
Préparer la sauce en hachant la coriandre et l’ail.
Les mélanger avec le yaourt.
Saler, poivrer et mélanger à nouveau.
Servir les courgettes gratinées au parmesan avec cette sauce.
