Voici un gâteau gourmand excellent pour vos desserts et collations. Sa texture fondante et sa saveur exquise vous conquerront. Le gâteau de biscuits à la crème de lait est fantastique. Réalisez-le en suivant minutieusement les différentes étapes de la recette. Le résultat sera impressionnant.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 8 (527,02 Kcal par portion)
Ingrédients
50 g de maïzena
150 g de sucre
60 cl de lait
160 g de beurre (dont 30 g pour la crème)
200 g de biscuits secs
1 càc d’extrait de vanille
1 pincée de poudre de cannelle
Préparation
Comment faire le gâteau de biscuits à la crème de lait?
Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Faire fondre 130 g de beurre.
Réduire les biscuits en poudre au mixeur.
Mélanger les 2 ingrédients.
Tapisser un moule à charnière rond de 20 cm de papier cuisson.
Y étaler le composé et le compacter avec le dos d’une cuillère, en soulevant les bords.
Enfourner pour une dizaine de minutes.
Laisser refroidir.
Préparer la crème en faisant chauffer le lait avec le sucre et les arômes dans une casserole.
Verser la maïzena dans un bol.
Y verser une louche du mélange chaud.
Remuer pour faire dissoudre les grumeaux.
Verser cette préparation dans la casserole.
Faire épaissir, en remuant sans arrêt.
Hors du feu, incorporer le beurre et le faire fondre.
Garnir la base de ce mélange.
Remettre au four pour encore 35 minutes, à 170 degrés.
Laisser refroidir, puis mettre au frais pendant 2 heures.
Démouler et servir le gâteau de biscuits à la crème de lait.
