Aujourd’hui je vous propose une recette facile, rapide et délicieuse, l’omelette soufflée, ces jours-ci je n’ai malheureusement pas beaucoup de temps, alors j’ai pensé à une recette, rapide mais savoureuse, douce avec peu de graisses, une omelette alternative cuite au four, en fouettant les blancs d’œufs et les incorporé plus tard aux jaunes, d’où le soufflé.
De cette façon, vous aurez une omelette soufflée savoureuse, vous l’aimerez et vous pourrez ensuite la remplir de différentes manières, vous pouvez utiliser du jambon, du bacon, combinés avec d’autres fromages à pâte molle, tels que … la mozzarella.
Recette Omelette soufflée
ingrédients
50 g de jambon
1 cuillère de farine
2 cuillères à soupe de lait
4 œufs
100 g de Brie (ou fromage de votre choix)
Sel
Poivre
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préparation
Dans un bol avec un fouet, battre les jaunes d’oeufs avec la farine, le lait, le sel et le poivre.
Bien mélanger le tout, ajouter les blancs d’oeufs battus jusqu’à consistance ferme et mélanger de haut en bas.
Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
Une fois prêt, retirez le moule, remplissez le haut de l’omelette avec les tranches de jambon et de fromage, faites cuire au four pendant quelques minutes.
Votre omelette soufflée est prête, bon appétit.
