Légumes d’hiver gratinés au four légers et délicieux

Par Jessica Merchant

Faites le plein de vitamines avec ce plat de légumes d’hiver gratinés au four! Ce menu sain, léger et délicieux vous comblera de bonheur. Les ingrédients sont simples et bon marché. Il suffit de mélanger les légumes que vous préférez, de les assaisonner et de les saupoudrer de chapelure. Et hop, quelques minutes au four et vous avez une belle assiette riche en couleur et en goût. Rejoignez-moi en cuisine pour la recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

4 pommes de terre
½ chou-fleur
2 carottes
1 oignon Tropea
1 oignon jaune
1 radicchio
4 cuillères à soupe de chapelure
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre

Préparation

Comment faire les légumes d’hiver gratinés au four?

Éplucher et couper les pommes de terre en dés. Les tremper dans de l’eau froide. Éplucher les oignons et les couper en gros morceaux. Laver et sécher le radicchio et le chou-fleur, les couper en morceaux.

Mettre tous les légumes dans un grand plat à four. Les saupoudrer d’huile d’olive extra vierge, de chapelure, de poivre et de sel; mélanger.

Faire cuire les légumes d’hiver dans un four préchauffé à 200 ° pendant environ 35/40 minutes en les retournant de temps en temps avec une cuillère. La cuisson peut également se faire dans une casserole en les faisant cuire pendant environ 35 minutes. Sauter les légumes et les mélanger de temps en temps pour qu’ils ne brûlent pas. Servir les légumes d’hiver gratinés au four comme garniture pour des tartes salées ou même comme plat d’accompagnement ou plat principal végétarien.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.