Beignets sans beurre parfumés à la vanille: une collation gourmande et douce

Par Jessica Merchant

Envie d’une douceur en milieu de journée? Optez pour ces magnifiques beignets sans beurre parfumés à la vanille! Ils sont trop bons. Ces délices exceptionnels conquerront tout le monde. Ils sont gourmands, moelleux et alléchants. Je vous attends en cuisine pour les façonner.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 20-30 minutes
Portions: 6

Ingrédients

10 g de levure de bière fraîche
10 cl d’huile
15 cl de lait
80 g de sucre
2 œufs
½ kg de farine
Huile d’arachide
1 càs d’extrait de vanille
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire les beignets sans beurre parfumés à la vanille?

Battre les œufs avec la vanille et la levure au robot culinaire.

Incorporer lentement la farine.

Travailler le tout durant environ 4 minutes.

Transférer la pâte sur le plan de travail.

La façonner en boule et la mettre dans un bol.

Filmer et laisser lever 3 heures.

Reprendre la pâte et l’étaler en une feuille de 2 cm d’épaisseur.

Former les beignets avec un emporte-pièce rond et percer le centre avec le bouchon d’une bouteille en plastique.

Les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Filmer et laisser lever encore une heure.

Faire chauffer une quantité abondante d’huile jusqu’à atteindre 160 degrés.

Y faire frire les beignets en les faisant dorer des deux côtés.

Égoutter l’excédent d’huile sur des serviettes en papier.

Saupoudrer de sucre glace et servir les beignets sans beurre parfumés à la vanille.

La cuisson peut également se faire au four préchauffé à 170 degrés pendant une demi-heure.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.