Variez la préparation de votre poulet aux champignons en essayant cette recette riche et très délicieuse! J’ai ajouté du bacon et du lait de coco dans la préparation. Le tout est agrémenté de quelques cuillerées de moutarde de Dijon et un peu de sirop d’érable. Un mélange plutôt audacieux, mais qui a donné un excellent résultat. Ce plat copieux intégrera à la perfection vos menus de fête. Testez-la et régalez-vous!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
1 kg de poitrine de poulet
5 tranches de bacon
200 g de champignons
1 boîte de lait de coco
2 gousses d’ail
1 càs d’huile d’olive
3 càs de moutarde de Dijon
1,5 càs de sirop d’érable
Poivre
Sel
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Préparation
Comment faire le poulet aux champignons au bacon et au lait de coco?
Pour commencer, faire dorer le bacon 6 minutes. Une fois qu’il est devenu croustillante, le hacher. Mettre de côté. Dans la même poêle, faire dorer également les poitrines de poulet, environ 5 minutes par face. Retirer de la poêle. Verser un peu d’huile et faire revenir l’ail pelé et haché, ainsi que les champignons découpés en tranches. Remettre le poulet cuit, puis le bacon, mais garder 1 càs de côté. Arroser du lait de coco. Laisser le tout mijoter sur feu doux.
Séparément, combiner le sirop d’érable avec la moutarde à l’aide d’un fouet. Ajouter cette préparation au mélange. Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes. Le poulet aux champignons au bacon et au lait de coco est prêt à être servi.
