J’utilise des pommes et des carottes pour faire ce gâteau léger et super délicieux

Par Jessica Merchant

Des flocons d’avoine, du kéfir, des pommes et des carottes, voilà les protagonistes de cette recette légère. Il s’agit d’un gâteau diététique qui ne contient pas de farine ni de sucre ni de matière grasse. C’est le petit déjeuner idéal pour les diabétiques et les personnes qui surveillent leur ligne ou qui font un régime. Le gâteau sans farine aux pommes et aux carottes est fantastique. En plus d’être peu calorique, il est super délicieux et moelleux. Découvrez la recette et essayez-la!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 8 (180 Kcal par portion)

Ingrédients

2 œufs
20 g de graines de pavot
20 g de miel
200 g de flocons d’avoine
200 g de kéfir
2 carottes
2 pommes

Préparation

Comment faire le gâteau sans farine aux pommes et aux carottes?

Mixer les flocons d’avoine en les réduisant en farine, la récupérer dans un bol.

Verser le kéfir dessus et mélanger avec une spatule.

Laisser reposer une dizaine de minutes.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Peler les carottes, les couper en morceaux et les mixer.

Les ajouter au composé préparé.

Laver les pommes, les éplucher et les râper, les ajouter à la préparation, avec les graines de pavot et le miel.

Badigeonner un moule en silicone d’huile.

Y transférer la pâte et l’égaliser.

Enfourner le gâteau sans farine aux pommes et aux carottes pour environ une demi-heure.

Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.