Gâteau pommes-poires et mascarpone au thermomix ou pas!! Un délicieux gâteau aux fruits avec des saveurs et des arômes douces, avec une douceur et un arôme incomparable, qui reste doux et crémeux à l’intérieur. Pourquoi faire une simple tarte aux pommes ? On met aussi des poires et du mascarpone, ce dernier donne tellement de douceur, il rend la pâte moelleuse et crémeuse , bref, un vrai plaisir en bouche d’une douceur indescriptible.
Simple à réaliser, le gâteau pomme et poire au mascarpone nous gâte à tout moment de la journée, du petit déjeuner au goûter, un gâteau qui se mange presque à la cuillère tellement il est doux et humide à l’intérieur, sans beurre, mais avec tellement de mascarpone qui le rend unique.
Dégustez-le avec une bonne pincée de sucre glace pour le petit déjeuner ou le goûter, il est délicieux et parfait pour toute la famille!
Recette du gâteau pommes-poires et mascarpone
ingrédients
3 Oeufs
170 g Sucre
250 g Mascarpone
250g farine
2 Pommes
2 Poires
1 sachet Poudre à pâte sans gluten
1 Arôme rhum
Pour décorer:
Sucre glace vanille
préparation
Préparez la pâte:
Pour préparer le gâteau aux pommes et aux poires avec du mascarpone, mettez les œufs et le sucre dans un grand bol, travaillez avec le fouet électrique jusqu’à ce que vous ayez un bon mélange gonflé.
Ajoutez le mascarpone et continuez à travailler pendant encore 7/8 minutes, vous devez avoir un mélange gonflé et dense.
Ajouter l’arôme de rhum, avec une cuillère, bien tourner la pâte.
Maintenant, ajoutez la farine tamisée avec la levure tamisée et mélangez bien la pâte ne vous inquiétez pas si elle semble dense, ça doit être comme ça.
Si vous préparez la pâte avec le Thermomix:
Si à la place vous préparez le gâteau avec le Thermomix, dans le bol mettez le sucre, les œufs et le mascarpone: 30 secondes, vol. 4.
Ajouter l’arôme Rhum, la farine: 25 secondes, vitesse 5. Ajouter la levure: 15 secondes vitesse 5 dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.
les dernières étapes …
Pelez les pommes et les poires, coupez-les en tranches, ajoutez les fruits à la pâte.
Graisser et fariner un moule à gâteau de 22 cm de diamètre, verser la pâte, la niveler et cuire dans un four statique préchauffé à 180 ° pendant environ 40/45 minutes.
Refroidissez le gâteau pommes-poires et mascarpone, recouvrez-le de sucre glace à la vanille et le voilà prêt à être dégusté, quel parfum et quelle bonté!
Astuces:
Vous pouvez alléger ce gâteau en utilisant de la ricotta au lieu du mascarpone.
Vous pouvez ajouter des raisins secs dans la pâte ou des noix si vous voulez avoir un gâteau encore plus riche et délicieux.
