Cake au yaourt sans beurre: léger et savoureux, préparez-le au Thermomix en 5 minutes!

Par Jessica Merchant

Le cake au yaourt sans beurre est une pâtisserie légère et très savoureuse. Elle est parfaite pour le petit déjeuner. Sa pâte ultra douce ravira vos papilles. Vous pouvez préparer ce gâteau au Thermomix en seulement 5 minutes ou au batteur électrique. Cela ne demande qu’un quart d’heure tout au plus. Découvrez vite la recette. Votre cake sera irrésistible.

Préparation: 5-15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 18

Ingrédients

1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
350 g de yaourt
40 g d’huile d’olive
4 œufs
200 g d’édulcorant
1 càs d’extrait de vanille
170 g de maïzena
170 g de farine à faible index glycémique

Préparation

Comment faire le cake au yaourt sans beurre?

Préparation au Thermomix

Préchauffer le four à 180 °C.

Tamiser la farine avec la maïzena et la levure dans un grand bol.

Réduire l’édulcorant en poudre au robot 10 secondes à la vitesse 10.

Remuer avec une spatule.

Refaire la même opération.

Insérer le papillon dans le robot et y casser les œufs: 5 minutes à la vitesse 4,5.

Après 25 secondes, ajouter l’édulcorant et la vanille.

Verser l’huile et le yaourt.

Ajouter les poudres en les tamisant.

Incorporer le sel.

Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.

Enfourner pour une demi-heure.

Préparation au batteur électrique

Battre les œufs avec l’édulcorant jusqu’à ce qu’ils triplent de volume.

En continuant à battre, verser l’huile, le yaourt, les poudres tamisées, la vanille et le sel.

Bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake.

Enfourner pour une demi-heure.

Le cake au yaourt sans beurre est prêt à être servi.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.